Отвыкла

[josef_julian]

После 5месячного перерыва купила пироженые во французской булочной. Не смогла остановиться - много купила.
А съела только одно, и другие так же. Отвыкли. Не лезет. :))

Comments

[jalla00.livejournal.com]

А сама не печешь? Я сейчас намного меньше стала печь, только для детей

[josef-julian.livejournal.com]

Я пекла редко, в основном бисквиты с фруктами, без крема и пропитки, а сейчас очередная духовка накрылась. :(

[jalla00.livejournal.com]

Ой, как же ты теперь?! А овощи запекать?

[josef-julian.livejournal.com]

У меня куча приборов. Мясо, птица, рыба, овощи, даже лазанья - без проблем, а вот пироги, булочки, тортики - увы, нужна именно духовка. На них всех написано, что могут, но реально не могут. :)

[jalla00.livejournal.com]

Ну, и слава богу!

[minitje.livejournal.com]

Аня,расскажи про бисквиты) пжл

[josef-julian.livejournal.com]

Смотря что понимать под бисквитом. Если гламурные сухарики, то возни много, я их тупо покупаю. Если булочки английские, я их не ем. Я бисквитом называю основу под торт. Так это рецепт простейшей шарлотки, если из нее фрукты убрать.
3-6 яиц (кому как нравится), меньше стакана сахара. Взбиваешь, добавляешь пекарский порошок и стакан муки. Опять взбиваешь. Выливаешь в форму, я люблю раздвижную. Печешь 25-30 минут. Даешь остыть, снимаешь форму. И делай с ним чего хочешь. Без смазки он скучный.
Если с фруктами, как шарлотку, то любые кладешь вниз или перемешиваешь с тестом. Я последнее время любила с ревенем и персиком. Если кладешь вниз, то лучше пергамент на дно формы положить.

[minitje.livejournal.com]

да, такой бисквит и я люблю и делаю иногда. Меня заинтересовала фраза « с фруктами» ) Фрукты режешь не крупно? не мокнет бисквит? вот с ревенем однозначно попробую, много у меня его растет без дела.

[minitje.livejournal.com]

ой,без духовки непросто должно быть. Присмотрела уже новую?

[josef-julian.livejournal.com]

Не то слово. Проблема.
Духовку покупать бесполезно. Мне нужно делать серьезную переделку в кухне: электрик, столяр,... а сейчас еще время такое, что неохота никого в дом пускать...
У меня дурацкая система: плита в острове отдельно, духовка была в шкафу. Когда старая сдохла, выяснилось, что таких сейчас нет, засунуть в шкаф нечего :). Я пробовала купить маленькие и ставить их временно на стол, потом убирать, но усиленная розетка под духовку только в глубине того самого шкафа, а другие розетки духовки не выдерживают, начинают вылетать. Мы уже один раз сменили весь щит в подвале за пару тысяч баксов, больше неохота. :)

Так что у меня куча альтернативных приборов, но печь ни один из них не может. Все остальное запросто, а печь - никак. :(

[minitje.livejournal.com]

вот нафига делают такие встроенные духовки, которые потом не найти, если старая сдохнет! мы уже меняли и холодильник,и посудомоечную , все встроенное. Недавно заметила, что керамическая панель плиты треснула((( тоже придется менять.

Я помню, в студенческие времена, когда жила в общаге,пользовалась русской печкой чудо, такая круглая кастрюля с крышкой сверху и греет она сверху. Так вот я в ней дрожжевые булочки пекла и хорошо получалось )))