Огородные драгоценности
Aug. 17th, 2017 07:33 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
josef_julianПодарила подруге один помидор. Выбрала самый красивый и даже в коробочку красивую положила, ровно по размеру.
Первый вопрос ее, после ритуальных восхищений цветом, размером, запахом и красотой, был:
- Это ведь heirloom?
А мне даже и ответить нечего. Потому что я не знаю, heirloom он или нет. Придя домой, бросилась читатьжурнал Экономист для того, чтоб в следующий раз не ударить в грязь лицом в высшем обществе интернет.
Овощи Heirloom (фамильная ценность) в последние годы стали очень популярны в Штатах. Особенно помидоры. Как я поняла из беглого просмотра (если не совсем так, прошу меня поправить), главное отличие таковых "жемчужин" в том, что они не гибриды, а соответственно от них можно сохранить семена и передать потомкам (если к тому времени мода не повернется к лесу задом и популярными не станут как раз гибриды:). Также утверждается, что они намного вкуснее и питательнее недрагоценных помидоров. Приводится и списочек сортов. В нем я, к своему удивлению, обнаружила все те сорта, которые мне особо не понравились:). Из перечисленных я сажала сортов 8, с некоторым допуском я признаю право на существование только одного. С остальными у меня отношения не сложились совсем.
Апологеты огородных рубинов и изумрудов тоже признают, что эти сорта хуже хранятся, т.е. почти совсем не хранятся, чаще болеют, меньше плодоносят, но зато потом... когда к августу созреет пара этих антиквариатов, их вкус и аромат поразят вас в самое сердце.
И вот с последним постулатом я не согласная буду. Мне не нравится именно их вкус (за исключением пресловутого Брендивайна). В лучшем случае он обычный, но, к примеру, Сан Марзано мне не понравился вовсе (правда он хорош в засолке, это не отнять), да и Шоколадный черри и Золотой самородок так себе, между нами, девочками, очень так себе. А портятся буквально на второй день. Золотой самородок размером примерно с капельку золота. :)
А все мои любимые помидоры оказались как раз гибридами, за исключением дворянина-черри из корейского магазина. Сорт на нем не указан за ненадобностью, корейские агрономы в Штатах агрономы, а не лингвисты, но судя по тому, как каждую весну пара-тройка кустов этого сорта восходят сами по себе то там, то тут, это точно не гибрид. Азиатский бриллиант. :)
И да, помидор, который я подарила, оказался как раз heirloom, Brandywine, к счастью... а то б опозорилась-то как. :)
Золотой самородок, как вы понимаете, справа: гордые 3 г вместе с веточкой - всецело его!
Слева - корейскийублюдок дворянин. Шикарный помидор - и в салат, и в варенье, и в засол, просто суперский.
Первый вопрос ее, после ритуальных восхищений цветом, размером, запахом и красотой, был:
- Это ведь heirloom?
А мне даже и ответить нечего. Потому что я не знаю, heirloom он или нет. Придя домой, бросилась читать
Овощи Heirloom (фамильная ценность) в последние годы стали очень популярны в Штатах. Особенно помидоры. Как я поняла из беглого просмотра (если не совсем так, прошу меня поправить), главное отличие таковых "жемчужин" в том, что они не гибриды, а соответственно от них можно сохранить семена и передать потомкам (если к тому времени мода не повернется к лесу задом и популярными не станут как раз гибриды:). Также утверждается, что они намного вкуснее и питательнее недрагоценных помидоров. Приводится и списочек сортов. В нем я, к своему удивлению, обнаружила все те сорта, которые мне особо не понравились:). Из перечисленных я сажала сортов 8, с некоторым допуском я признаю право на существование только одного. С остальными у меня отношения не сложились совсем.
Апологеты огородных рубинов и изумрудов тоже признают, что эти сорта хуже хранятся, т.е. почти совсем не хранятся, чаще болеют, меньше плодоносят, но зато потом... когда к августу созреет пара этих антиквариатов, их вкус и аромат поразят вас в самое сердце.
И вот с последним постулатом я не согласная буду. Мне не нравится именно их вкус (за исключением пресловутого Брендивайна). В лучшем случае он обычный, но, к примеру, Сан Марзано мне не понравился вовсе (правда он хорош в засолке, это не отнять), да и Шоколадный черри и Золотой самородок так себе, между нами, девочками, очень так себе. А портятся буквально на второй день. Золотой самородок размером примерно с капельку золота. :)
А все мои любимые помидоры оказались как раз гибридами, за исключением дворянина-черри из корейского магазина. Сорт на нем не указан за ненадобностью, корейские агрономы в Штатах агрономы, а не лингвисты, но судя по тому, как каждую весну пара-тройка кустов этого сорта восходят сами по себе то там, то тут, это точно не гибрид. Азиатский бриллиант. :)
И да, помидор, который я подарила, оказался как раз heirloom, Brandywine, к счастью... а то б опозорилась-то как. :)
Золотой самородок, как вы понимаете, справа: гордые 3 г вместе с веточкой - всецело его!
Слева - корейский
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-08-19 05:00 am (UTC)