josef_julian: (Default)
[personal profile] josef_julian
Рецепт моей тетушки
Кетчуп 0,5 л
уксус 9% 100 мл
масло растительное 200-250 мл
сахар 200 г
вода 400 мл
2 ст.л без верха соли
душистый перец 10 горошин
Вскипятить.
Засыпать в смесь 3 кг порезанных кабачков. Варить 15 минут под крышкой и 15 без крышки на обычном огне. Добавить 5 порезанных перцев и 5-6 резаных зубчиков чеснока. Варить еще 10 минут. Залить в стерилизованные банки, закрутить стерилизованными крышками. :)
У меня одна банка была неполная, я решила немного добавить к вермишели, чтоб попробовать. В результате съела всю :)
Фотки результата ставить?

Date: 2015-08-19 07:26 am (UTC)
From: [identity profile] meryluk.livejournal.com
Да, нужны фотки! А как же?

Date: 2015-08-19 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
:))
Сейчас попробую

Date: 2015-08-19 02:36 pm (UTC)
From: [identity profile] tavvvi.livejournal.com
А какой кетчуп можно уточнить? У них просто тоже составы сильно отличаются)

Date: 2015-08-19 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Она берет Балтимор. У меня его, как ты понимаешь, нет. Взяла первый попавшийся http://www.amazon.com/Hunts-Natural-Tomato-Ketchup-Ounce/dp/B0050O8G6G
Думаю, с Балтимором может еще вкуснее.

Date: 2015-08-19 08:42 pm (UTC)
From: [identity profile] tavvvi.livejournal.com
А я домашним хайнц покупаю, как вариант с самым простым составом.
Правда сама его не ем, ну очень-очень редко, с ним вкус продуктов не чувствуется, все забивает)).
Рада, за тебя, что ты нашла такой удачный способ сохранить кабачки). Когда-нибудь и мы займемся... надеюсь).
Все твои урожаи отменные, я восхищаюсь везде, только писать везде не успеваю)). И на фото кабачки очень аппетитные, я уже подглядела).

Date: 2015-08-19 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Ну отменных урожаев у меня: клубника, помидоры и кабачки :)). Все другое гораааздо скромнее. О некоторых типа картошки только сатиры писать :))

Я кетчуп вообще никакой не покупаю. Специально вот под рецепт приобрела. Ну в конце концов одна и съем. :)
Edited Date: 2015-08-19 08:51 pm (UTC)

Date: 2015-08-19 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] amber-room.livejournal.com
Боюсь смотреть результаты, раз ты уже все съела.)))

пс Рецепт отправила маме, у нее как раз традиционно много никому не интересных кабачков.

Date: 2015-08-19 07:43 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Я не все съела, а только ту баночку, которая осталась наполненной не до конца. Точнее, половину баночки.
Бебебе, не страдающие кабачками проходят мимо :)))

Date: 2015-08-19 08:40 pm (UTC)
From: [identity profile] blues-blue.livejournal.com
а почему книжка без картинок?
в смысле фотку давай! мы дюже избалованы, знаетели ))))

Date: 2015-08-19 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Гы... вот сына провожу, кааак вытащу все из подвала, кааак сфотаю :))))
Я еще этикетки красивые купила. Только уже не помню, куда какие клеить :))

Date: 2015-08-19 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] blues-blue.livejournal.com
а еще можно будет посылку из деревни в город посылать с гостинцами ))))))))))

Date: 2015-08-19 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Тебе или Яне? :)

Я уже в гости с банками хожу. Очень удобно, надо сказать. :)

Date: 2015-08-19 09:29 pm (UTC)
From: [identity profile] blues-blue.livejournal.com
сыну ))))))

но мы с Яной не откажемся )))))

Date: 2015-08-19 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Пока отказывается. Я уж даже одну полочку в подвале целиком под его баночки отвела. Штук 20 их там... для начала.
Нет, говорит, не возьму. :))
Ну я не стала настаивать... может, через месяц и захочет :)).
Я, если честно, помидоры и кабачки делала, чтоб не пропадали, а варенье только из-за него. :)

Profile

josef_julian: (Default)
josef_julian

July 2023

S M T W T F S
      1
234 567 8
910111213 14 15
1617 1819 20 21 22
2324 25 2627 28 29
30 31     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 7th, 2025 12:15 am
Powered by Dreamwidth Studios