Единственные съедобные сконы

Из всех американских "булочек" больше всего не люблю сконы. Дорогие, дешевые, особенные, простые, - всегда мне с ними не везло, реально не могу их есть, от соды тошно становится, крошками давлюсь.
А тут один раз купила на рынке, случайно.... и полюбила. Хотела даже просить у фермерши рецепт, а потом обнаружила, что она продает свои кулинарные книжки. Быстренько проглядела оглавление, нашла и купила. Сегодня первый раз опробовала. Удивительно, у меня получился несколько иной продукт, но зато он понравился всем, а не только мне. :)
Свою фотку поставить не могу: не успела. Рецептом делюсь, а вдруг кому надо.

( Рецепт )