Кукуруза и математика

[josef_julian]

Помню, в моем детстве в августе все ходили по центральной улице города с вареной кукурузиной в руках. Одним концом саратовский арбат упирался в центральный рынок, и возле него всегда стояли тетки с горячими ведрами кукурузы и чашками соли (куда все лезли своими прогулочными лапами) - для улучшения вкуса. Мама кукурузу почти никогда не покупала, только бабушке, та очень любила. А если и покупали, то мне не нравилась: насыщенно желтого цвета, с крупными плотными зернами, слегка вяжущим вкусом. Я уже плохо помню, но кажется, ее и варить надо было почти как свеклу - часами.
В Штатах я ее не покупала тоже, только сыновьям замороженную рассыпную - на супы, салаты, стир-фрай, - они любят. А недавно я вдруг обратила внимание и задумалась: кого бы ни спросил, что выращивают на огороде, в большом ли, маленьком ли списке непременно будет тыква и кукуруза. И чего это они? - фыркала я про себя. Но месяц назад на небольшом фермерском рыночке купила пару ушек (по-англицки, кукурузные початки называются corn ears, что происходит совсем не от мохнатых ушек (помните Стругацких:), а от старого, забытого слова “ahs," которое значило шелуха кукурузы).
Они оказались безумно вкусными, просто афигительными: белые, нежные, сочные. Ок, следующий раз я купила в супермаркете, а чего собственно деньгами сорить - выглядят так же, стоили (на сейле) в 10 раз дешевле...
Ну что вам сказать: вот во сколько раз они были дешевле, во столько и хуже. :)
Так что сегодня я поехала опять на этот рыночек. И озадачилась уже математической стороной дела.
5 ушек стоят 6 долларов, а одно 75 центов. :)) И как я ни пыталась юноше-продавцу объяснить, что это нонсенс, - единственное, чего добилась, что он позвонил шефу. И шеф подтвердил, что все правильно, все так и есть. Самое смешное, что женщине передо мной он таки успел втюхать лишнее пятое ухо (она хотела 4) за дополнительные 2.25 :))
И нет, он не обманщик, он просто не умеет считать. И она, похоже, тоже. :)

Comments

[vare4ka70.livejournal.com]

Мы кормовую ели же - она мне и сейчас нравится. Мы в окружении полей кукурузных, но вот стесняюсь себе нарвать. А вот эта нежная продается в супермаркете, два початка - больше 2х евро!

[josef-julian.livejournal.com]

Ах вот оно что. А в чем была проблема вырастить человеческую? Семян не поставляли?

Поэтому все себе и насаживают в огородах :))

[vare4ka70.livejournal.com]

Да где-то выращивали наверняка. Прост кормовая нужнее была. Дедуня мой крымский с утра поедет, колхозной травы кролям накосит, кукурузы наберет, подсолнухов, больше мне, чем кролям.

И у нас тут фермы кругом, свиней надо кормить, вот ее и выращивают. А сладкая, так, баловство))

[josef-julian.livejournal.com]

Помнишь, была венгерская консервированная? Ее для Мимозы использовали, деликатес, предмет "доставания".
Вот она типа такой, но эта еще лучше, моложе и нежнее.
Вот теперь я задумалась: а на полях-то у нас какая растет — человеческая или свиная? :)

[vare4ka70.livejournal.com]

А вот не помню! До нас ток горошек и компот доходил.

Ну вот муж мой тоже удивлялся, когда я первый год еще не подрастеряла былых замашек и тоже с колхозных полей кормилась)) Говорит, как это можно есть, надо свит корн покупать. А я даже понятия не имела, что есть какая-то разница.

[josef-julian.livejournal.com]

Горошек помню, компота мааало было. :)

Понял. Ну спасибо тебе: просветила, а то так и была бы я темной :))
Но кукурузы много в супермаркете продают, тоже беленькой, но вкус похуже все-таки, а казалось бы, какая разница? :)

[vare4ka70.livejournal.com]

Ну, может там и для человеческой всякие подвиды имеются?

Что получше, что похуже.

И кстати нашу, посконную, бапки часто варили уже старой, оттого она такая желтая и твердая была. Если б рвали только молодой, была б вкуснее.

[josef-julian.livejournal.com]

Интересно, да. Есть ли между сортами кукурузы такая же разница, как между сортами помидоров или перцев?

Наверняка, ждали пока заматереет :))

[geidenn.livejournal.com]

Может они так больше любили? Я до сих пор обожаю эту зрелую кормовую кукурузу, надсеченную слегка, чтобы лучше варилась... Ее сейчас не достать в городе, на рынках только сладкая хрустящая, сорта Бондюэль. А я так скучаю...

[josef-julian.livejournal.com]

Может быть, и так

[newterraexterna.livejournal.com]

Я не знаю насчёт фермерской, но кукуруза из супермаркета - это пестицидная бомба, не говоря уже о генетических модификациях.

Это настолько сплошной яд, что я её вообще больше не покупаю. А раньше очень любила.

[josef-julian.livejournal.com]

У нас вроде кукурузу от местных фермеров продают, по крайней мере, в сезон.
Другое дело, что она вообще не очень в смысле здоровья. Как и соя.

Может, поэтому у себя и выращивают — чтоб уж знать наверняка! Надо будет спросить следующий раз... который будет Завтра! Правда, не знаю, будут ли там кукуруза. :)

[newterraexterna.livejournal.com]

Про сою я помню, а про кукурузу даже не знала.

Мука без глютена и это иногда очень большой плюс.

Больше ничего не знаю.

[josef-julian.livejournal.com]

Там где глютен аллерген, кукуруза аллерген еще круче. :)

[newterraexterna.livejournal.com]

Спасибо!

[lemon-grin.livejournal.com]

< кого бы ни спросил, что выращивают на огороде, в большом ли, маленьком ли списке непременно будет тыква и кукуруза. И чего это они? >
Так это, наверно, у них популярна индейская система "трёх сестёр"?)

[josef-julian.livejournal.com]

Спасибо, что напомнили, но как я понимаю, там была именно система — каждая из культур чем-то помогала другой, — сейчас тыкву сажают поодаль от кукурузы, а фасоль выращивают далеко не все. Хотя, казалось бы, что может быть проще... и полезнее. :)
Возможно, как и у меня, некоторые культуры вызывают ностальгию по детству. У меня черная смородина (которую я не ем, но выращиваю), у них тыква с кукурузой. :)

[whateverlolaw.livejournal.com]

Я прошу прощения, но в вашей истории с математикой тоже как-то не очень.
Если 4 кочана кукурузы умножить на 75 центов, то получится 3 доллара ровно. Значит пятый кочан был за 3 доллара, а не за 2,25 (то есть в четыре раза дороже).
Я думаю, один кочан на самом деле стоил 1,25. Тогда очень логично, что пятый кочан отдают ровно за доллар, а не за 1,25.

[josef-julian.livejournal.com]

Да, но 5 кочанов должны были бы стоить 3.75, соответственно чисто переплата 2.25, нет? :)
По логике должно быть не 5 кочанов за 6 долларов, а 6 за 5. Неделю назад, кстати, так и было. Но тогда я не спрашивала цену одного кочана, предполагая, что, наверное, она равна доллару. Если по одиночке :)
Посмотрим, что будет через неделю.

[whateverlolaw.livejournal.com]

Да, вы правы. Я не права.
Переплата действительно получается 2,25.

[josef-julian.livejournal.com]

Да нет, вы тоже правы, просто другая форма того же ответа:)

[nadiya-andersen.livejournal.com]

О, кукуруза, в детстве обожала, у нас росла вокруг полями колхозными и мы ее тырили. А потом изнывали, пока она варилась 2 часа. В воду надо было класть листья с кочанов для вкуса.
Не знаю откуда пошло заблуждение что ее надо варить часами тк вкус свежей кукурузы из детства и нынешней — такой же. Может варили чтобы сам кочан стал мягким?
Здесь молодая кукуруза желтая, мне кажетсч тоже кормовая, но скоро скпжу точно тк рядом со мной в этом году посадили поле.
Ту, что продают тут в магазинах, я либо в микроволновке 2-3 мин либо на пару 20 мин.прекрасная нежная выходит

[josef-julian.livejournal.com]

Я прочла статью: в Штатах меньше 1% от всей выращиваемой кукурузы — для людей, остальная кормовая. Причём в этот процент входит всякая переработанная кукуруза — в крахмал, сироп и прочее

[annie-celeblas.livejournal.com]

Я белую сладкую кукурузу толко в Штатах увидела, и она очень вкусная.

Хотя вот в детстве в Грузии мука белая кукурузная была, для гоми (кукурузная каша) и мчади (лепешки). А цельная кукуруза только желтая, почему-то.

[josef-julian.livejournal.com]

Да, я тоже раньше не видела.