Это разорительное слово - халява

[josef_julian]

Имея обширный шоппоголический опыт, я на каком-то этапе поняла, что самые бессмысленные траты денег происходят на сейлах. Т.е. вроде недорого, временами просто копейки, рука тянется сама... Потом не знаешь, куда это девать. Так у меня до сих пор валяются две отличные куртки из дорогих магазинов, которые я ухватила одну за 5, другую за 10 баксов. Лет 7 уже валяются, так до мусорки и донесу когда-нибудь. Помню, как на одном сейле прикупила за копейки 6 пар джинсов ребенку на вырост. Он вырос, но не в том измерении, джинсы пришлось отдать в донейшен. Казалось бы, футболка не может быть не у дел. И одну я купила в ОлдНеви за 10 центов, потом замучилась выслушивать комменты от моих высокоморальных мужчин (на валентайновской футбе была скромная надпись "будь моим"). В общем и целом, я с посещением магазинов в дни самых больших распродаж завязала. Но цепкая рука халявы появляется из самых неожиданных мест, так и норовя схватить за горло подол.

Фермерша, у которой я покупаю говядину, предложила по половинной цене ребра. Ну ок, я люблю ребра, кусочек заказала. Тут она начала мяться, писать, что они немножко fatty, и скидывать цену еще, в смысле продавать за стоимость одного - два куска. Тут бы мне и насторожиться, но я беспечно написала: Ок, мне подходит, все равно ребра буду есть только я, а я жирненькое люблю.
Когда я достала из заказа это "немножко fatty", мне стало плохо, потому что такое я не ем тоже. :)
В общем, если кто не понял, это хозяйственная тема. И вопросительная. Что-нибудь из этого сделать вообще можно?



И таких там два. Второй еще жирнее. :(

Comments

[isloch.livejournal.com]

Как не однажды наступавшая на те же грабли (жирные говяжьи ребра), поддерживаю короткие варианты - срезать большие куски жира и срезать все нафиг и пустить на фарш. Как длинный вариант - слоукукере на low hit на часа 3-4 с сельдереем, морковью, луком, чесноком, травами и красным вином. Потом ребра можно под бройль, а соус процедить, если остался жидкий - уварить в кастрюльке/на сковороде до загустения.

[josef-julian.livejournal.com]

Ага, поняла, спасибо. Много вина-то?

И хотела еще тебя спросить: ты вроде лимонадный гуру. Поделись, пожалуйста, как ты их делаешь.

[isloch.livejournal.com]

На такое количество как у тебя - бутылку, но будет кислинка, под конец можно добавить столовую ложку сахара, чтоб кислоту сбалансировать.
Про гуру - это ты мне польстила :) Я делаю, в основном, без сахара - кувшин заполняю наполовину льдом, выжимаю туда сок одного лимона, добавляю порезанный лимон и к нему 1-2 ингредиента, не больше. Если хочу послаще, то персик, клубнику, черешню и т.п. (вот туда, кстати, замороженные фрукты можно). Если посвежее - огурец, листья базилика, орегано, лаванды, sage, thyme. Народ обычно в лимонад добавляет сахарный сироп, но я сладкие напитки не люблю, так что это по вкусу.
Еще варю концентрированный лимонад (На чашку сахара - полторы-две свежевыжатого лимонного сока, нагреть, чтобы сахар полностью растворился, но не кипятить), остудить и заморозить его в формочках для льда. Я потом просто в стакан с водой или минеральной водой бросаю, но читала, что некоторые в борщ и рассольник добавляют.

[josef-julian.livejournal.com]

Поняла. Спасибо большое!