josef_julian (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
josef_julian) wrote2020-07-14 03:22 pm
josef_julian) wrote2020-07-14 03:22 pm
Entry tags:
Это разорительное слово - халява
Имея обширный шоппоголический опыт, я на каком-то этапе поняла, что самые бессмысленные траты денег происходят на сейлах. Т.е. вроде недорого, временами просто копейки, рука тянется сама... Потом не знаешь, куда это девать. Так у меня до сих пор валяются две отличные куртки из дорогих магазинов, которые я ухватила одну за 5, другую за 10 баксов. Лет 7 уже валяются, так до мусорки и донесу когда-нибудь. Помню, как на одном сейле прикупила за копейки 6 пар джинсов ребенку на вырост. Он вырос, но не в том измерении, джинсы пришлось отдать в донейшен. Казалось бы, футболка не может быть не у дел. И одну я купила в ОлдНеви за 10 центов, потом замучилась выслушивать комменты от моих высокоморальных мужчин (на валентайновской футбе была скромная надпись "будь моим"). В общем и целом, я с посещением магазинов в дни самых больших распродаж завязала. Но цепкая рука халявы появляется из самых неожиданных мест, так и норовя схватить за горло подол.
Фермерша, у которой я покупаю говядину, предложила по половинной цене ребра. Ну ок, я люблю ребра, кусочек заказала. Тут она начала мяться, писать, что они немножко fatty, и скидывать цену еще, в смысле продавать за стоимость одного - два куска. Тут бы мне и насторожиться, но я беспечно написала: Ок, мне подходит, все равно ребра буду есть только я, а я жирненькое люблю.
Когда я достала из заказа это "немножко fatty", мне стало плохо, потому что такое я не ем тоже. :)
В общем, если кто не понял, это хозяйственная тема. И вопросительная. Что-нибудь из этого сделать вообще можно?
И таких там два. Второй еще жирнее. :(
Фермерша, у которой я покупаю говядину, предложила по половинной цене ребра. Ну ок, я люблю ребра, кусочек заказала. Тут она начала мяться, писать, что они немножко fatty, и скидывать цену еще, в смысле продавать за стоимость одного - два куска. Тут бы мне и насторожиться, но я беспечно написала: Ок, мне подходит, все равно ребра буду есть только я, а я жирненькое люблю.
Когда я достала из заказа это "немножко fatty", мне стало плохо, потому что такое я не ем тоже. :)
В общем, если кто не понял, это хозяйственная тема. И вопросительная. Что-нибудь из этого сделать вообще можно?
И таких там два. Второй еще жирнее. :(
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Я такая же)
no subject
no subject
no subject
Я подумала вытопить - на смалец, но у меня магазинного банка стоит, никто не хочет на нем жарить.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
голодаютразрешат мне шмотами жира собачку портить? :)no subject
no subject
no subject
no subject
Но я думаю, что у вас все кормят собак сухим кормом.
no subject
Спасибо.
no subject
Сварить бульон, в процессе снятия пены ложкой (не щумовкой) снимать жир. Продолжать снимать жир в процессе варки. Убрать на ночь в холодильник. За ночь жир застынет на поверхности, и его можно будет легко снять. Бульон использовать для приготовления мясных соусов и подлив.
no subject
no subject
Отличная идея. Спасибо, Ирина!
no subject
no subject
А без собаки я бы такие ребра или на фарш использовала, который бы потом смешивала с постным оленьим, или на бульон. А лишний жир сняла бы после охлаждения бульона, как выше уже написали. Ну а хорошему говяжьему бульону всегда можно найти применение.
Идея посолить вот это вот жирное, прозвучавшая выше, интересна, надо ее изучить (это я себе на заметку).
no subject
Да, буду думать в этом направлении. Спасибо.
no subject
а так идея с бульоном мне нравится.
no subject
Ты знаешь, я не помню ни разу, чтоб я ела говяжье сало. :)
no subject
no subject
Блин, надо коптильню покупать. Где-то у меня еще ссылка валялась на ту, которую мне Ася рекомендовала. Где она, кстати? (не ссылка и не коптильня:)
no subject
Я б долго долго тушила, жир бы потом слила и выбросила а на мясе сделала типа рагу с картохой. Собакам такое нельзя- понос гарантирован
no subject
Я тоже помню, что бабушка собакам очень жирную еду не давала.
no subject
а копченая говядина это очень вкусно. (особенно холодного копчения)
no subject
Поняла, пойду гляну на приборы. У тебя есть коптильня?
no subject
Увы итальянскую я давно не видела. А канадскую только мельком.
нет коптильни у меня нет и не будет = у меня и так времени ни на что нет ))))
А вот гриль есть.
no subject
no subject
Или выбросить.Я покупаю только чистое мясо, иногда поддаюсь на уговоры и покупаю с прожилками и жиром, а потом долго плююсь и долго все это срезаю.
На работе собака все обрезки съедает, в кашу кладу, но тоже не за один раз, а то понос гарантирован.
В голодный год на необитаемом острове, конечно, все бы съела. Но сейчас не голодный год и не остров, чтоб есть то, чего обычно не ешь.
no subject
no subject
и через некоторое время забываю )
no subject
no subject
no subject
И хотела еще тебя спросить: ты вроде лимонадный гуру. Поделись, пожалуйста, как ты их делаешь.
no subject
Про гуру - это ты мне польстила :) Я делаю, в основном, без сахара - кувшин заполняю наполовину льдом, выжимаю туда сок одного лимона, добавляю порезанный лимон и к нему 1-2 ингредиента, не больше. Если хочу послаще, то персик, клубнику, черешню и т.п. (вот туда, кстати, замороженные фрукты можно). Если посвежее - огурец, листья базилика, орегано, лаванды, sage, thyme. Народ обычно в лимонад добавляет сахарный сироп, но я сладкие напитки не люблю, так что это по вкусу.
Еще варю концентрированный лимонад (На чашку сахара - полторы-две свежевыжатого лимонного сока, нагреть, чтобы сахар полностью растворился, но не кипятить), остудить и заморозить его в формочках для льда. Я потом просто в стакан с водой или минеральной водой бросаю, но читала, что некоторые в борщ и рассольник добавляют.
no subject
Тогда не знаю.(
no subject
no subject
no subject
я деталей не знаю.
no subject