josef_julian: (Default)
[personal profile] josef_julian
В общем, мы отъели... почти треть сразу. :)
Поэтому делюсь рецептом.
В любой пропорции: морковка (или мелкая, или резаная), цветная капуста (разделенная на соцветия), порезанный стебель сельдерея, 1-2 свеклы (необязательно), сладкий перец (необязательно), зеленые помидоры (но все же не совсем зеленые, а скорее белые или чуть розоватые, помидоры нужно проткнуть, в смысле пару раз ткнуть палочкой), чеснок, острый перец. Я брала 1 jalapeno, для меня нормально, для большинства будет ни о чем, так что выбирайте по своему вкусу. Соль сказали класть, чтоб было солоно. Очень солоно. :) Я клала на 300-мл-стакан столовую ложку с верхом. Можно в принципе без верха, но и не меньше. Овощи в банку, соль в холодную воду, залить первое вторым. Накрыть крышкой, так чтобы был продух. Держать в тепле 5 дней, раствор начнет мутнеть. Если образуется плесень, значит было мало соли, можно досолить сверху, сняв пленку. У меня, к счастью, ничего не образовалось. Потом ставить в холодильник и наслаждаться. Вкус довольно своеобразный, на наши соления не похожий, такой свеже-соленый прямой вкус, без намеков, букетов и сложных ассоциаций, но с хрустом. Если еще перчика добавить, будет вообще брутально. :)
Говорят, когда половину отъешь, можно в ту же воду запихать порезанную крупными секциями белокочанную капусту. Чем я завтра и займусь. А пока пойду вторую баночку заполню. :)

И да, забыла, вкуснее всего получается морковка, цветная капуста и помидоры. Это я к тому, что их можно побольше. Чеснок, сельдерей скорее для вкуса, хотя и того, и другого кладут не два кусочка, а свекла для цвета. Свеклу тонкими кругляшками, перец я клала целиком, но как-то не сильно впечатлилась, может еще не дошел. :)

Date: 2015-10-20 11:18 am (UTC)
From: [identity profile] mint-coff.livejournal.com
скопирую себе, надо обязательно попробовать. спасибо

Date: 2015-10-21 04:29 am (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Нам всем очень понравилось, но вкус у всех разный. :)
Мы плохо относимся ко всем маринадам, а кто-то может быть к натуральному вкусу соли. :))

Date: 2015-10-20 03:25 pm (UTC)
From: [identity profile] blues-blue.livejournal.com
мням!

а где иллюстрация?
как это книжка и без картинок )))))))))))))))))

Date: 2015-10-21 04:28 am (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
У меня у одного айпада заело камеру, другой не выдает картинки на большой комп. Т.е. фотографировать только так: открываешь почту, пишешь себе письмо, по дороге фотографируешь, а потом на большом компе с почты выуживаешь... как-то ту мач для меня. Одна картинка есть и ладно. :)

Date: 2015-10-21 01:27 am (UTC)
From: [identity profile] moyugolok.livejournal.com
Это к тому армянскому???

Date: 2015-10-21 04:23 am (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Да, к нему :)

Date: 2016-11-25 12:48 pm (UTC)
From: [identity profile] irazukan.livejournal.com
Понятно, вкус бочковых овощей?

Date: 2016-11-25 05:17 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Я плохо помню вкус бочковых, но мне кажется, что нет. Бочковыми получаются те, что с чесночиной в попе и в мешок на три дня. У этих такой свежий вкус, с похрустыванием :).

Date: 2016-11-25 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] irazukan.livejournal.com
Подумаю, но на заметку тоже возьму. Записала в блокнот.
Я потеряла пост, где мы говорили о стиральных порошках, не могли бы вы еще раз мне сбросить информацию о стиральных порошках?

Date: 2016-11-25 06:29 pm (UTC)
From: [identity profile] josef-julian.livejournal.com
Да запросто, я тоже всегда все теряю. :)
Порошки в Штатах имеют такую закономерность: самые сильные одновременно самые дешевые и самые вредные. Самые слабые одновременно самые дорогие и менее вредные.
Я пользуюсь только последними, но стараюсь выбирать все же работающие. К таковым я отношу линию Seventh generation https://www.amazon.com/Seventh-Generation-Natural-Detergent-Unscented/dp/B0091DS0UY/ref=sr_1_6_a_it?ie=UTF8&qid=1480098246&sr=8-6&keywords=Seventh+generation. Ссылка просто для картинки, онлайн они безумно дорогие. Я покупаю в Волмарте (в два раза дешевле) или на сейле в супермаркетах. Работающим также является порошок Ecos https://www.amazon.com/Earth-Friendly-Products-Detergent-Lemongrass/dp/B00569EE0M/ref=sr_1_3_a_it?ie=UTF8&qid=1480098362&sr=8-3&keywords=organic+laundry+detergent. Он и онлайн стоит разумно, но в супермаркете все же часто доллара на два-ри дешевле.
Если брать в категории не органик, то я покупаю Тайд, для мужа, он в мой органик не верит. :)
Edited Date: 2016-11-25 06:30 pm (UTC)

Date: 2016-11-25 10:29 pm (UTC)
From: [identity profile] irazukan.livejournal.com
У нас Волмарт далеко, но есть.
Отправила мужу, сейчас посмотрим цену)
Спасибо!)

Profile

josef_julian: (Default)
josef_julian

July 2023

S M T W T F S
      1
234 567 8
910111213 14 15
1617 1819 20 21 22
2324 25 2627 28 29
30 31     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 10th, 2025 01:48 am
Powered by Dreamwidth Studios