Что-то я расхвасталась, не к добру это

[josef_julian]

Вчера вечером решила пересчитать :)) свои баночки. Получилось 60 штук. Возгордилась. Удивилась.

Сегодня решила покрутить их в руках. Две оказались подтекающими и вздутыми. Выбросила. Вонь. Зааапах. А ведь мама говорила: Никогда, Анечка, не закручивай баклажаны. Слушаться надо маму.
Хорошо еще покрутила, а взорвались бы они у меня в подвале - вот я хороша была. :)

Больше всего моей находке обрадовался муж. Он неделю обнюхивает все в подвале и терзает меня на предмет оставленных там продуктов. Я его практически убедила, что завелась мышь и... гм... какает. :) Он уже три дня как поставил две ловушки и собрался идти покупать новые, потому что в старые мышь не ловится, хотя обычно она идиотически попадается в первые же 12 часов.
Через 15 минут после удаления банок запах улетучился, о чем мне торжественно и сообщили. Виктория и конфузия, вечная тема. :)

Comments

[josef-julian.livejournal.com]

Ну из России я не буду его заказывать, а тут на такой запрос амазон мне какую-то хрень с ручкой показывает :)
А нет, вру, сейчас что-то показал. Понял :). Сейчас посмотрю.
И в общем недорогой, а что он еще хорошо делает?
И какого размера должна быть чаша у нормального?

[moyugolok.livejournal.com]

Сейчас найду свой. Он все делает очень хорошо! Но у меня техники полно, поэтому я его использую только для консервирования. Он очень удобный.

[moyugolok.livejournal.com]

Вот он.
http://www.hotter.ru/catalog/aerogrills/hotter_tiger_hx-1097.html

очень важно!!!
1 кольцо-увеличитель (увеличивает объем колбы на 4 литра)

[moyugolok.livejournal.com]

вчера делала икру

[moyugolok.livejournal.com]

Это кольцо металлическое вставляется для увеличения высоты. Можно двухлитровые банки спокойно стерилизовать.

[josef-julian.livejournal.com]

А вот когда ты делаешь пастеризацию, ты просто накрываешь крышками до того, или закручиваешь до конца, потом пастеризуешь?

[moyugolok.livejournal.com]

Сначала стерилизуются чистые банки при 180 град 15 мин.
Потом в горячие банки накладывается продукт, крышка прикрывается сверху. Время стерилизации примерно 10 - 15 мин (зависит от объема банки) (не пастеризация, которая происходит длительное время при 60 - 100 град). потом достааешь и сразу закручиваешь.

[josef-julian.livejournal.com]

ну я так и делала, только без аэро :)
Дополнительнй круг мне не нужен, у нас нет двухлитровых банок :)

[moyugolok.livejournal.com]

Нужен!
Вдруг 10-кг индейку запекать надумаешь!:)

[josef-julian.livejournal.com]

Не надумаю. У меня от индейки едят только грудку, жареную. :)
Но я подумаю.... Большая бандура, как я понимаю. :)

[moyugolok.livejournal.com]

А как ты достигала 150 - 180 град.?

[josef-julian.livejournal.com]

:) Понятия не имею, достигала ли я их. Я просто варила банки в воде 30 минут. :)

[selja26.livejournal.com]

Если в воде, то не больше 100 выходит :)

[josef-julian.livejournal.com]

Ну да, наверное :)

[moyugolok.livejournal.com]

Это внутри наверное не больше 85, и это как раз пастеризация.

[josef-julian.livejournal.com]

Наверное. :)

[sharanskay.livejournal.com]

век живи, век учись ))) все просто оказывается )

[moyugolok.livejournal.com]

нуууу, в общем не сложно:)

[josef-julian.livejournal.com]

Когда умеешь, то все легко.
Но когда-то надо и учиться :)