josef_julian | Слишком хорошо тоже не хорошо

Некоторые люди так сильно заботятся о своем здоровье, что могут причинить ему реальный вред.

Один 81летний американец очень увлекался супер-продуктами, ~~не иначе как хотел жить вечно~~, богатыми антиоксидантами. Каждый день выпивал литр миндального молока, съедал несколько ложек томатной пасты, проростки пшеницы, арахис, бразильские орехи, фундук, фисташки, миндаль и какао-порошок. Рацион содержал 1500 миллиграммов щавелевой кислоты в день, что более чем в 10 раз выше суточной нормы.
Оказывается, что антиоксиданты, которые, как считается, замедляют старение организма, это та самая щавелевая и есть. У товарища ее переизбыток привел к образованию кристаллов, они забили почечные канальцы, почки начали разрушаться, моча перестала выделяться.
Дедушку спасли, когда он признался ~~и во всем покаялся~~. :)

Flat | Top-Level Comments Only

У нас щавеля тоже нет совсем, но щавелевая кислота, как оказалась, есть везде. :)

Есть у нас! Консервированный, в банках, из польского или русского магазина. Из него и варю.

О! серьезно? Надо посмотреть.

В принципе семена можно купить. Но я, наверное, не так сильно его люблю. :)

Edited 2019-09-22 14:54 (UTC)

Подтверждаю. Купила у поляков банку весной, держала до жары - как станет невмочь, думала, немедленно сварю холодненького борщу. Но «невмочь» распространилось на желание варить чего-бы-то ни было. Так и стоит заветная щавелевая баночка...

Edited 2019-09-22 16:43 (UTC)

Да уж, когда невмочь, то оно и невмочь. :)

Как она называется? Хотя бы по-английски?!

Dock?

А нет, вспомнила: sorrel

По-немецки пишут, что ampfer, но не знаю, это употребляемое имя или научное.

Edited 2019-09-22 14:57 (UTC)

Боюсь, немцам ни то, ни др. не поможет... Но ничего, все равно спасибо, попробую попереводить) Мне ее - кислоты этой - крайне не хватает. Варить суп со шпинатом и заливать его лимоном - считаю нерелевантной подделкой.

Edited 2019-09-22 15:02 (UTC)

Да уж... а кто-то так делает?

Ну да, уже не помню, кто мне предложил соорудить такой эрзац... Кстати, тоже попробовать можно, на безрыбье-то.

Не, я не настолько люблю щавелевые щи, могу пережить. :)

)))) Like

но зато как видим - это полезнее
сварить подделку что-ли ....

Тут пишут, что продается в банках. Ты не видела?

не невидела. Меня в общем то шпинатная подделка устраивает

А я, наверное, не так сильно хочу. :)

Только что написала в комменте, не так-то она и плоха, подделка эта!:) На безрыбъе чем черт не шутит.

согласна - не так уж и плоха.
Я уже шпинат купила и завтра сварю. ))))
Сказано - сделано (с)

Быстра ты, мать, стремительна. :)
А где другие наши товарищи, потерялись в безбрежных водах интернета? :)

видимо за щавелем ушли ))))

(no subject)

josef-julian.livejournal.com - 2019-09-24 03:45 (UTC) - Expand

Пошла сегодня в магазин за ним, гл. обр., - лимоны купила, про шпинат забыла (такой он у нас теперь редкий гость)). Но ничего, завтра будет тоже день, магазин рядом, никуда он от меня не уйдет:)

Re: шпинат

josef-julian.livejournal.com - 2019-09-23 21:05 (UTC) - Expand

Спасибо! Это уже ближе:) Помню как что-то такое втолковывала туркам на рынке, лет эдак 20 тому назад) Бестолку, разумеется!

:) Спросом не пользуется.

Edited 2019-09-22 15:09 (UTC)

Да они просто не знают что это такое! Нашла в википедии, статья по нем. есть:) Даже устаревшее название "монашеский ревень" есть, раз "устаревшее" - значит был раньше?! Надо бы мне продолжить поиски, 20-то лет спустя...

Посей, будешь соседей угощать. Так знание и распространится. :)

Да ну, перегорела... Только клубника, больше ничего. Хотя мысль хорошая. Я так давно такого не ела, что - ну очень хочется.