Цветочного нектара мы поели,

[josef_julian]

осталось росою упиться. :)
С прошлого года у меня незакрытый гештальт - я не сварила варенья из одуванчиков. Из мяты сварила (кстати, единственное, которое осталось :)), а из одуванчиков... опоздала.
В этом году я сначала рвала одуванчики, тупо пытаясь регулировать их рождаемость распространяемость в пространстве, а потом вспомнила! Их же можно и в дело пустить. Нарвала, принесла, стала чистить. У одуванчика зеленое цветоложе горькое, поэтому желток надо из него выковырить. Оказалось, совсем не простое дело, ну я уже писала, да :). Но за час я наковыряла супную миску. Потом отвлеклась. А еще потом обнаружила, что миска пуста.
Ребенок съел мои одуванчики. :))) Говорит, вкусно. Я расковыряла еще один, пожевала, действительно, сладенько....
Не буду я, наверное, варенье варить...

Comments

[moyugolok.livejournal.com]

Я же говорила, не надо:)

[josef-julian.livejournal.com]

Поздно, нектар съеден вместе с лепестками, гештальт закрыт... жаль, что одуванчики еще не закончились. :)

[jalla00.livejournal.com]

Одна моя подруга ест каждый день по 20 стебельков одуванчиков в сезон, чистит печень.говорит,помогает.но они не такие сладкие,как цветы,их можно в салат добавлять

[josef-julian.livejournal.com]

У меня был пост в свое время. Скорее, перепост. В общем, мопед не мой, а моя только объява. :)
Среди всей возможной съедобной зелени пресловутый шпинат занимает только 6 место, а первое - зелень одуванчика.
Пока сезон надо торопиться, да? :)

[jalla00.livejournal.com]

Конечно,ешь!:)

[josef-julian.livejournal.com]

И чо будет? Может, оно мне не надо. :)

[jalla00.livejournal.com]

Будет вкусно,по крайней мере!

[josef-julian.livejournal.com]

Зеленые части вроде, говорят, горьковатые.
Ладно, завтра попробую, доложусь. :)

[jalla00.livejournal.com]

Я ела,знаю.и культурный одуванчик покупаю.горчит, но это приятная горечь. Многие салаты тоже горчат .это то как раз и полезно для желчного пузыря

[josef-julian.livejournal.com]

Поэтому я салаты и не ем. :)

[josef-julian.livejournal.com]

Я начала собирать рецепты. :) Т.е. вот просто берет 20 стебельков и ест?

[jalla00.livejournal.com]

Ну,да.во время утреннее прогулки срывает и тут же ест:и спорт,и завтрак

[josef-julian.livejournal.com]

Я храбро попробовала один. Потом не знала, чем заесть. Он же горький!
Может, какая агротехника к ним применяется специальная? :)

[jalla00.livejournal.com]

Он горько-сладкий и сочный .мне нравится.но я и имбирь люблю

[josef-julian.livejournal.com]

А я вот нет. :)

[sharanskay.livejournal.com]

ну у вас завтрак прям как у Дюймовочки :)

[josef-julian.livejournal.com]

Это был не завтрак. Злая мама не дала конфетку. Это получилось вместо. :)

[sharanskay.livejournal.com]

так может пустить дитя в огород?...

[josef-julian.livejournal.com]

Так он и ходит. Ест там чего-то на корню. Но если мама в дом принесла, да почистила... :)

[sharanskay.livejournal.com]

это понятно )))
значит популяции одуванчиков ничто не грозит

[josef-julian.livejournal.com]

Не знаю. Боюсь, я с ней не справлюсь. :)

[sharanskay.livejournal.com]

тут ить надо технически :)
http://otzovik.com/review_432420.html это попроще
http://www.fiskars-spb.ru/instument/korneudalitel это посложнее
или гербицидом линтур http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=988

[josef-julian.livejournal.com]

Не, гербециды точно отпадают. Я химию не использую в принципе.
А за палки спасибо огромное. У первой цена еще, конечно, сладкая. Но это не с нашим счастьем. Вторая стоит дороговастенько, но я у той же фирмы нашла аналоги и первой палке. Не один доллар, конечно, но и не 40. :)

[uniqweb.livejournal.com]

У нас тут листья одуванчика продают, в отделе органик. Они действительно полезные. А корень одуванчика признанное средство для печени.
Цветы без сахара-то наверно полезнее, прав сын :) Надо попробовать.

[josef-julian.livejournal.com]

Нууу, не знаю. Сказать, что шибко вкусные, не могу. Сладенькие, наверное, как раз за счет пыльцы. :)
Печень вроде пока здоровая. :)
У меня этих одуванчиков... может, сразу и сад почищу, и себя? :)

[sharanskay.livejournal.com]

ну вот, тогда линтур отпадает, только палка-копалка ))))

[josef-julian.livejournal.com]

Дада, уже на амазоне все нашла, в корзину сложила, завтра буду обдумывать, какая лучшее.
Спасибо.

[sharanskay.livejournal.com]

на здоровье :)

[uniqweb.livejournal.com]

я думаю, почитай об этом, слишком много тоже не стоит :)
у меня-то печень не очень, уже давно. Я ее часто чем-то поддерживаю.

[josef-julian.livejournal.com]

Подумаю, да. Тем более, если палку-ковырялку приобрету, то у меня мноооого его будет. :)

[josef-julian.livejournal.com]

Я начиталась. Пишут, что все в нем для печени полезно. А с корнями ты что делаешь?

[uniqweb.livejournal.com]

Я покупаю готовый корень одуванчика в капсулах :) Или еще в виде чая он продается. https://well.ca/products/traditional-medicinals-organic_7887.html?gclid=CLan57uX9ssCFQeRfgodVTYFPw
Я думаю, можно и самим приготовить, конечно. Но я сама не делала.

[lubopitnaptiza.livejournal.com]

А что с мятным? Как оно? Почему не съели? Я прям хочу мятное.

[josef-julian.livejournal.com]

Оно же просто жидкое. А такое у меня не хотят. Я из-под персикового-то сироп почти весь вылила. Ну или себе в кашу положила.
И потом, как я поняла, оно скорее лечебного свойства. При простуде лично мне помогало. Как лечебный сироп. А болели мы этой зимой мало (ттт). Так что пусть дальше стоит.:)
Нет, стоит сварить. Тем более, что с ним никаких заморочек. :)

Кстати, спасибо за ваш рецепт кабачкового - отлично ушло зимой. Мне очень понравилось.

[lubopitnaptiza.livejournal.com]

Если варенье жидкое, как сироп, то можно добавить желатин, но тогда есть вероятность, что улетит со свистом.
Я этой зимой с добавлением желатина экспериментировала, к лимонно-кабачковому добавила апельсины без цедры и блендером взбила, потом развела желатин 50 грамм на стакан воды и на тазик варенья. Первым схомячилось, рекомендую, очень вкусно. Только хранить нужно в небольших банках, потому что в больших после вскрытия зимой может через неделю плесень образоваться. В маленьких - не успевает:)

[josef-julian.livejournal.com]

Ага, попробую. Спасибо.

[obnimu-berezu.livejournal.com]

А я листья люблю. В 90-е помогали выжить. И я точно сварю вино из одуванчиков. Даже если буду неделю лепестки отделять. Ибо рассказ люблю этот)

[josef-julian.livejournal.com]

Они такие сытные?
Рецепт вина я еще не нашла. Других нашла кучу, у меня столько одуванчиков нету. :)

[obnimu-berezu.livejournal.com]

Бродит в сети рецепт.