Я сама кишки на амазоне не покупала, но если бы стала, то брала бы эти: http://www.amazon.com/Eastman-Outdoors-Bratwurst-Sausages-Approximately/dp/B0030HSFW0/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1397337437&sr=8-2&keywords=casings%20sausage Я у этой фирмы покупала смеси специй для колбас, еще что-то, и знакомые, кто брал, отзывались хорошо. Я их отложила себе в закладки на всякий случай. Мясо на жижиг я беру примерно 30 баранины, остальное говядина, нежирное, но на на косточке (по сути - как для холодца). Муж тоже еще ни разу не пробовал, просто мама тут, так мы решили вспомнить давние времена. Посмотрим. А для картошки у меня есть два приспособления: первое - насадка на китчен эйд, второе - муж))) Карпаччо - это я для себя. Муж у меня не ест рыбу, свеклу, горошек, так что проблемы новогоднего стола у нас тоже стоят остро))) Про салат из кальмаров не написала, сама не делала, весной в отпуске у мамы ела - кальмары (она брала из банки, я замороженые отварю), свежий огурец, лук, яйцо. Даже с майонезом очень легкий получается. Я попробую сейчас в двух вариантах - с майонезом и с растительным маслом.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-12-27 04:47 am (UTC)Мясо на жижиг я беру примерно 30 баранины, остальное говядина, нежирное, но на на косточке (по сути - как для холодца). Муж тоже еще ни разу не пробовал, просто мама тут, так мы решили вспомнить давние времена. Посмотрим.
А для картошки у меня есть два приспособления: первое - насадка на китчен эйд, второе - муж)))
Карпаччо - это я для себя. Муж у меня не ест рыбу, свеклу, горошек, так что проблемы новогоднего стола у нас тоже стоят остро)))
Про салат из кальмаров не написала, сама не делала, весной в отпуске у мамы ела - кальмары (она брала из банки, я замороженые отварю), свежий огурец, лук, яйцо. Даже с майонезом очень легкий получается. Я попробую сейчас в двух вариантах - с майонезом и с растительным маслом.