Сначала стерилизуются чистые банки при 180 град 15 мин. Потом в горячие банки накладывается продукт, крышка прикрывается сверху. Время стерилизации примерно 10 - 15 мин (зависит от объема банки) (не пастеризация, которая происходит длительное время при 60 - 100 град). потом достааешь и сразу закручиваешь.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-08-09 05:15 am (UTC)Потом в горячие банки накладывается продукт, крышка прикрывается сверху. Время стерилизации примерно 10 - 15 мин (зависит от объема банки) (не пастеризация, которая происходит длительное время при 60 - 100 град). потом достааешь и сразу закручиваешь.