Кто такой зефирщик?

Муж показал фоточку плаката времен НЭПа. Типажи: нэпман, клёшник, службист, зефирщик. Картинку ставить не буду и прошу какое-то время честно не гуглить.
С нэпманом понятно все. На картинке на армянина похож (ну или еврея:). А вот остальные - как думаете, кто?
Муж подумал, что зефирщик продавал с рук зефир. А над клёшником завис. Я про зефирщика догадалась. Правда, с картинкой. :)

( картинка )

( А написали об этом тут )