А если ее разрезать,

то как ее готовить?
Обычно я покупаю замороженную целую утку, отмораживаю и запекаю целиком. Сегодня мне повезло, и мне продали незамороженную. Я ее скоренько разрезала на кусочки. И только потом призадумалась: чего с ней делать-то?
Для грудки рецептов навалом. Нашла просто-сложный рецепт и для ног. А что делать со спиной и крыльями?
Впрочем, я и для грудок/ног тоже с благодарностью приму рекомендации.

( Read more... )