Такое тут все привлекательное (с)

Решила я подтянуть и обогатить свои кулинарные знания, навыки и прочая.
Зафрендила один очень известный в узких кругах журнал по кулинарии. Жду, когда начнут обучать. Автор ставит огромнейший рекламный пост про ресторан в Москве, с тьмой крупномасштабных фоток, без ката. Немножко злюсь, прокручивая, но сижу ровно, жду дальше. Автор через пару дней повторяет тот же пост, опять без ката, наверное, для доходчивости. :) Когда через пару дней кулинар ставит еще один рекламный ресторанный пост без ката, до меня наконец доходит. Отфренживаюсь.
Проходит месяц, жажда знаний продолжает меня свербить, зафренживаю другой журнал. Такой хорошенький-хорошенький, каждый пост - картинка, а главное, как я люблю - текста мало, все по делу, без пошаговости и прочей нудятины. И каждый рецепт прямо просится немедленно к испробованию на практике. Распечатала три штучки. Сегодня приступила.
Правда, когда начала уже внимательно читать, возникли сомнения. Рецепт начинается:
Испечем легкие кексики к завтраку. Разогрейте духовку до 250 градусов. Смешайте тесто (в тесте довольно много разных компонентов, т.е. минут на 15 минимум этот процесс). Накройте тесто и поставьте на 2 часа! в холодильник.
Пардоньте, я не поняла, а духовка на 250 у меня все это время будет кочегарить? И во сколько я должна встать, чтоб к завтраку это испечь?
Другое сомненье кольнуло меня, когда в тесто на 200 г. муки и 2 яйца предлагалось влить 160! мл оливкового масла. Но чукча доверчивый, налил полбутылки масла. В результате, кексики получились. И даже съедобные, но масло в них булькало легкими их назвать... можно только если и не пробовал никогда. :))