Не быть мне здоровой ни-ка-да

Попался мне на глаза очередной "здоровый" список. Со слезами на глазах :) обнаружила, что из 40 самых-пресамых здоровых фруктов и овощей я ем максимум 10, и то не всегда. Тех же, что занимают первые 7 позиций, не ем вообще.
Проверим, насколько мы правильно выбираем сено еду? :))
1. Кресс-салат
2. Китайская капуста
3. Зелень мангольда
4. Зелень свеклы
5. Шпинат
6. Цикорий
7. Листовой салат
8. Петрушка
9. Romaine lettuce
10. Collard green
11. Зелень репы
12. Зелень горчицы
13. Эндивий
14. Шнитт-лук
15. Кейл
16. Зелень одуванчика
Причем если насыщенность полезностями кресс-салата оценивать в 100 единиц, то у одуванчика чуть меньше 50. Все понятные продукты со стремительно снижающейся полезностью начинаются только с 17 позиции :))
Просто перечислю подряд: красный перец, руккола, брокколи, тыква, брюссельская капуста, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, капуста, морковь, помидоры, лимон, салат айсберг, клубника, редиска, кабачки, близкие к тыкве, апельсины, лаймы, грейпфруты розовые, брюква, репа, черника, лук-порей, сладкая картошка, белые грейпфруты. Последние с 10единичной полезностью.

Я лично все осознала. :))))))

Зеленью навеяло :)

Когда-то давно, в прошлой жизни, я ездила в Армению. С продуктами было уже очень плохо, но я не могла приехать вот так - с пустыми руками, мне надо было захватить какие-то продукты к хозяйскому столу. В полуподвальчике на углу Первой линии и Среднего продавали целых индеек... с умеренной очередью. Что это за продукт, я не представляла себе совершенно, но это было так солидно и красиво, что я не удержалась. К тому же я верила, что армянские женщины умеют все.
Тогда я еще не знала, что этой индейкой отрезаю себе все пути к отступлению.
Ранним утром приехав в Пулково - налегке, но с увесистой отмерзающей птичкой, я обнаружила, что билетов не просто нет, а нет совсем. И не будет. Никогда. :)
Было как и сейчас начало весны. Я была неприлична молода. В воздухе крутил ветер свободы и легкого безумия. И я купила билет на Москву: оттуда до Еревана летело несколько самолетов в день, а из Питера несколько в неделю. О том, как я покупала билет в Москве, можно писать романы в духе той польской писательницы, которую мы недавно вспоминали. Но я его купила, да. И на радостях сразу села в самолет. Это было исключительно мудрое решение, потому что, как вскоре выяснилось, билетов продали в два раза больше чем мест. Люди стояли в самолете как в трамвае в час пик... все три часа полета. :)
Это была потрясающая поездка. Может быть, самая удивительная в моей жизни.
Но я ведь про зелень хотела написать.
В Ереване не было продуктов. Так же, как и билетов в аэропорту, - абсолютно. Никаких, даже какой-нибудь кильки в томате. Тотально пустые прилавки.
Но на рынке продавали зелень. Не пучками, а снопами, сантиметров 30-50 в диаметре. А когда я спросила, что же вы едите, когда вам не привозят индейку из Питера? - Мне удивленно ответили: В марте мы всегда едим зелень. И да, всю неделю мы ели зелень - с сыром, хлебом, мацони. Жареную, вареную, печеную, маринованную, сырую. И она всегда была вкусная и разная, и не приедалась совершенно.
А потом мы поехали в монастырь в горах. Там над водопадом был очень колоритный ресторан. Я больше никогда не была в таких ресторанах. В нем не было ни меню, ни официантов. К нам подошла старушка, по виду как в других ресторанах посуду моют. И сказала, что у них есть два блюда и закуска. Именно так, без выкрутасов: Мясо 1 и Мясо2 и Закуска. Мы какое-то одно на двоих заказали... ну и закуску заодно. Еще боялись, что будет мало. И старушка начала носить.... Она уставила огромный стол тьмой разномастных тарелочек, я потом пересчитала: их было чуть меньше 30. И на всех них была зелень: маринованная, печеная, вареная... Безумно вкусная. Если я о чем-то жалею, что так и не узнаю никогда, что то была за зелень и как ее готовят. :)