josef_julian: (Default)
josef_julian ([personal profile] josef_julian) wrote2019-11-29 12:18 am

А еще есть отдельная тема

Рецепты в приложении к кухонным агрегатам. Их я тоже начиталась за эту неделю, потому как много у меня этих агрегатов.
У одного каждый рецепт начинается стандартно: Нагрей до нужной температуры и иди спать. После этого нехитрого действия предлагается замариновать (на ночь) мясо или еще чего поподготавливать до жарки в течение продолжительного времени. Но в начале использования прибора по назначению, подогревать его уже не предлагают. Делали же. :))

Всех одной левой побил новичок. Я готовила на нем сегодня три блюда (дорвалась), и во всех трех случаях он меня кинул совершенно бесстыдно.
Номером один шел ревеневый пирог. Сын заказал, сам купил в супермаркете ревень, принес и дал, - в общем, не отвертеться. Я уже сама купила клубнику (+ нашла ее же замороженную с лета), поискала парочку ревеневых пирогов в интернете и засучила рукава. Но тут, при пролистывании новой книжечки, попался рецепт и там. В отличие от интернетных проооостенький. И оригинальный: кверх тормашками. Ну я до смерти люблю оригинальное и простенькое. Все распечатки отодвинула, решила готовить его. А поскольку я уже торопилась, думать мне было особо некогда. :))
Кверх тормашки удались на славу: внизу растекающийся слой клубнично-ревеневого варенья, в который я, по повелению книжки, еще и лимонного сока добавила :), а сверху титаником на нем плавал толстый и плотный пласт безумно сладкого бисквита. :))
Номером два следовал кукурузный хлеб. Та же история - отодвинула все свои интернетные находки, последовала за новым гуру как за гамельнским крысоловом. Уже очень спешила, поэтому только краем сознания отметила, что чет соли в рецепте многовато. Блин, ее оказалось не многовато, а совсем много. При этом в остальном он получился на диво: и вид, и корочка, и рассыпчатость... вот только есть невозможно. :))
В третьем случае я все же предпочла интернетную версию. Прибор утверждал, что 3х-килограммовая курица готовится в нем 40 минут, а интернетная хозяюшка, что 5ти-килограммовая индейка - 20 минут. На 4х-килограммовую индейку я поставила таймер на 18 минут. И не ошиблась. А что бы было, если б я поверила ему? Мусс? :))

И фоточка в конце

IMG_0698

[identity profile] jelena6.livejournal.com 2019-11-29 12:36 pm (UTC)(link)
Интересно, подойдут ли рецепты от скороварки?

[identity profile] josef-julian.livejournal.com 2019-11-29 05:05 pm (UTC)(link)
Так это скороварка и есть. А где такие рецепты?

[identity profile] jelena6.livejournal.com 2019-11-29 09:11 pm (UTC)(link)
в интернете. надо? мне попадались целые книги в pdf файле. Это когда я смотрела на тему купить Redmond
https://www.amazon.co.uk/REDMOND-SkyCooker-programmes-smartphone-controlled/dp/B0199QDXCM/ref=asc_df_B0199QDXCM/?tag=googshopuk-21&linkCode=df0&hvadid=205295139813&hvpos=3o1&hvnetw=g&hvrand=15197693035498785121&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9046897&hvtargid=pla-350378610158&psc=1
управляется аж с телефона. в рекламе было где то и русское меню обслуживания и книжка.

а по этому девайсу что у вас - не нашла много комментариев - хорошо или как. вы - первая с обстоятельным описанием).

[identity profile] josef-julian.livejournal.com 2019-11-29 09:22 pm (UTC)(link)
Обстоятельное описание будет позже. :) Пока могу сказать, что птица целиком готовится идеально. Но птица, по инструкции, должна быть до 10 паундов, иначе не влезет. Хотя у меня была 8,5 паундов, и я бы сказала, что это максимум. Хлеб испекся тоже прекрасно, но кукурузный невысокий. По бисквиту ничего сказать не могу, был дурацкий рецепт.

Спасибо за ссылки.

[identity profile] jelena6.livejournal.com 2019-11-29 10:30 pm (UTC)(link)
хлебопечку мне не надо - у меня та. что печет ржаной хлеб и я очень довольна.
я смотрю что то на тушение и гриль. У меня арендная квартира в Эдинбурге и духовка не работает. Так что обхожусь своими Цептер кастрюльками и хлебопечкой просто на плите конфорки.
Думала Редмонд купить, потом жаба задушила. Это жилье временное. свою квартиру куплю и духовка будет. В мае этого года дочке помогла купить здесь квартиру. Вот обустроим ей и потом себе...

[identity profile] josef-julian.livejournal.com 2019-11-29 10:32 pm (UTC)(link)
По камушку, по кирпичику... Все получится. Удачи.