josef_julian (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
josef_julian) wrote2013-09-13 05:05 pm
josef_julian) wrote2013-09-13 05:05 pm
Харчевни
Другой вид аутентично американского общепита - это country cookin'
Довольно популярны средидальнобойщиков местных пожилых леди и джентельменов. Располагаются как в небольших городках и тогда носят романтические имена, типа У Энн :)), так и вдоль больших трасс.
Если повар хороший, то могут быть и ничего. Но в целом лично у меня оставляют не самое приятное послевкусие... как после посещения китайских буфетов. Т.е. пока ешь, все вроде ок, а вышел... и думаешь: И черта я сюда вообще заходила :))
Предлагают собственно американский хом мейд, домашнюю кухню. Обычно это или буфет. Или буфет в приложении к ресторану. Т.е. мясо-рыбу заказываешь, а буфет тогда бесплатно. Недорого, большие куски. Обычно тушеного в бульоне с мукой мяса и рыбы или они же, до толстенной жесткой корки обжаренные в кляре и сухарях. В буфете много тушеных/вареных зеленых овощей, картошка в разном виде, обязательно творог, салаты, десерты, булочки, мороженое... Нажористо в общем :)).
Оформляются обычно в домашнем стиле - скатерки/занавесочки в клеточку и тому подобный уют :).
Довольно популярны среди
Если повар хороший, то могут быть и ничего. Но в целом лично у меня оставляют не самое приятное послевкусие... как после посещения китайских буфетов. Т.е. пока ешь, все вроде ок, а вышел... и думаешь: И черта я сюда вообще заходила :))
Предлагают собственно американский хом мейд, домашнюю кухню. Обычно это или буфет. Или буфет в приложении к ресторану. Т.е. мясо-рыбу заказываешь, а буфет тогда бесплатно. Недорого, большие куски. Обычно тушеного в бульоне с мукой мяса и рыбы или они же, до толстенной жесткой корки обжаренные в кляре и сухарях. В буфете много тушеных/вареных зеленых овощей, картошка в разном виде, обязательно творог, салаты, десерты, булочки, мороженое... Нажористо в общем :)).
Оформляются обычно в домашнем стиле - скатерки/занавесочки в клеточку и тому подобный уют :).
no subject
no subject