Сначала стерилизуются чистые банки при 180 град 15 мин.
Потом в горячие банки накладывается продукт, крышка прикрывается сверху. Время стерилизации примерно 10 - 15 мин (зависит от объема банки) (не пастеризация, которая происходит длительное время при 60 - 100 град). потом достааешь и сразу закручиваешь.