Я поставила наши фавориты. Предполагаю, что вашему сыну они могут быть рановаты. Я люблю энциклопедии DK - Dorling Kindersley
http://en.wikipedia.org/wiki/Dorling_Kindersley
У них есть по человеческому телу, по науке (вообще). Насколько я помню, в первой эта тема есть. Она будет вообще в любой биологической энциклопедии, для любого возраста. Можно посмотреть, какие есть в вашей местной библиотеке. Я теперь редко покупаю книги :)