У кого-то скоро наступит черная пятница,

[josef_julian]

а у меня сын на 5 дней приезжает через 3 дня стартует сезон объедений и расслаблений.

Если кто за год обзавелся удачными рецептами и того, и другого, с благодарностью выслушаю все советы и поучения - по поводу того, что бы такого приготовить и чего бы эдакого посмотреть. :)

Comments

[jalla00.livejournal.com]

О,и я почитаю!я всегда стараюсь ,чтобы в холодное время года у меня был суп (если у тебя его едят).самое простое:суп-пюре, из сельдерея,например.стараюсь,чтобы в супе было больше разных кореньев,которые не надо много резать,а крупными кусками покидать.если есть вяленые помидоры, тоже туда,они придают особый вкус.потом пюрирую,добавляю сливки или мягкий сыр,зелень,готово. Можно сделать побольше баклажановой(кабачковой) икры,она в холодильнике постоит несколько дней,а потом только менять гарниры,и быстро обжаривать рыбу-мясо, и еда готова. Блинчиков тонких напечь заранее,и приготовить начинку из овощей,а потом только сворачивать,класть еще свежую зелень и быстро обжаривать,тоже хорошо идет.можно еще сыр,вроде брынзы ,внутрь класть.
Фильмы давно не смотрела,но,вот,помню"away we go",вполне семейный легкий фильм.

[josef-julian.livejournal.com]

Спасибо.
Вяленые помидоры я делала в прошлом году, чет не поняла я, что за фигня получилась. :) Замороженных вот навалом. :)
Супы - хорошая идея, и блинчики тож. А что за начинки из овощей для блинчиков
У меня сейчас сезон капусты и зеленого салата, во всех видах: кольраби, турнепс :)).
Икру никто есть не будет. Я просто пеку баклажаны, вынимаю серединку, добавляю сливочное масло и соль, даже не блендирую, мням.

[jalla00.livejournal.com]

Ну,не икру,так просто овощное рагу,кусочками.я помидоры не делаю я их покупаю готовые,только надо брать сухие,а не в масле.а потом режу их на кусочки ножницами (ножи тупые),и кладу везде,куда можно,они дают особый вкус блюду,и почти всегда к месту.
В блинчики можно класть все,что угодно!,все что у тебя хорошо едят,и что дома есть. У меня в начинке обязательно лук-чеснок,морковь,и другие коренья на терке,и паприка,и что еще из овощей есть:кабачок,капуста,итд.это готовлю заранее.перед завертыванием добавляю помидорки-черри, зелень,брынзу или моцареллу .на твое усмотрение. А,то,что заранее натерто,еще и обжарено.а потом добавляешь сырое, заворачиваешь в блин,и на сковородку

[josef-julian.livejournal.com]

Мнтересно, даже не рассматривала никогда такой вариант, надо попробовать.
Я тоже все ножницами чикаю - мне так просто быстрее: чеснок и траву всякую, и имбирь даже.

[jalla00.livejournal.com]

Я даже мясо для котов:)

[josef-julian.livejournal.com]

:)

[moyugolok.livejournal.com]

А что он любит?

[josef-julian.livejournal.com]

А что-нибудь просто посоветуй, кто-нибудь да полюбит. У нас такие вкусы у всех разные. :)
Говядина, куриные или индюшачьи грудки, зеленые овощи, зимние салаты,...

[moyugolok.livejournal.com]

Говядина

http://moyugolok.livejournal.com/444969.html

http://moyugolok.livejournal.com/441919.html

http://moyugolok.livejournal.com/379962.html

Курица
http://moyugolok.livejournal.com/393851.html
http://moyugolok.livejournal.com/574569.html
http://moyugolok.livejournal.com/272320.html
http://moyugolok.livejournal.com/405284.html
http://moyugolok.livejournal.com/401882.html


Салаты
http://moyugolok.livejournal.com/581494.html
http://moyugolok.livejournal.com/527830.html
http://moyugolok.livejournal.com/515693.html
http://moyugolok.livejournal.com/307209.html
http://moyugolok.livejournal.com/516208.html

[josef-julian.livejournal.com]

Шик! Язык с сельдереем точно сделаю для себя. :)
Спасибо огромное. Мне даже неловко, что я тебя так загрузила.

[moyugolok.livejournal.com]

Да ладна!
Я просто знала что искать.
А салат "швейцарский" попробуй обязательно.

[josef-julian.livejournal.com]

Начну я точно с лазаньи. Он ее обожает.
А себе сделаю сладкую говядину. :)
Пойду про швейцарский прочитаю.
Спасибо!

[moyugolok.livejournal.com]

как тебе оказалось просто угодить:)))

[josef-julian.livejournal.com]

Ты себе даже не представляешь, как я люблю, когда мне кто-нибудь пытается угодить. Я всегда так благодарна. :)
Все-таки три мужика временами большое испытание для нервной системы. Каждый ест свое, персональное. И так шоб идеально :)) В результате получается, что находишь это персонально-идеальное и уже с него не слезаешь. Хочется чего-нибудь новенького, и мне, и им, но шаг вправо - шаг влево, получается или неидеальное или не персональное. :))

[meryluk.livejournal.com]

Рецептов не дам, их нет у меня. А вот сына бы самого научила готовить.
В жизни пригодится.

[josef-julian.livejournal.com]

Старший умеет, но не хочет. :)

[hiilda.livejournal.com]

О, у меня два недавних гениальных открытия по части соусов!

Во-первых, печеные сладкие перцы + апельсиновая цедра и апельсиновый сок + любые орехи, смолоть в блендере. Было вычитано как соус к красной рыбе, но подходит вообще ко всему.

Во-вторых, любой томатный соус (в том числе болоньезе) станет гораааздо вкуснее, если его сначала сильно разбавить белым вином, а потом уварить обратно до густоты.

[josef-julian.livejournal.com]

О! Круто! Спасибо! Попробую.